Clik here to view.
Durum stykker
Durum stykker er boller som både er lette og luftige, men som også har den fasthed som durum mel giver. De kan rulles runde, eller firkantede, eller bruges som sandwichbrød. Durum stykker Mine er...
View ArticleClik here to view.
Focaccia
Focaccia er et af de slags brød, man kun kan bage for sjældent, da de udgør en rigtig god partner til mad. Focaccia er nemme at lave og kombinationen af det olierede brød, smagen af det grove salt og...
View ArticleClik here to view.
Grydebrød med øl
Grydebrød med øl er et super nemt brød at lave og det er næsten umuligt ikke at få et godt resultat ud af. Det skal stort set ikke æltes, det passer sig selv langt det meste af tiden og så smager det...
View ArticleClik here to view.
Kaiser boller
Kaiser boller hedder andre steder kaiser rolls, eller på tysk kaisersemmel og er en boller, som er ”flettet” og i øvrigt kan spores tilbage til 1760 i Østrig. Man mener at navnet kommer fra at bagerne...
View ArticleClik here to view.
Kanelbullar – kanelsnegle
Kanelbullar er den svenske udgave af vores kanelsnegl, eller den norske kanelsnurre. De er vel mest kendt som de snegle man kan få i ikea, men hvis man færdes i Sverige er det ganske nemt at finde...
View ArticleClik here to view.
Hurtige durum boller
Hurtige durum boller er som navnet angiver, en relativt hurtig opskrift, men resultatet er ret godt. Det er boller i sin mest klassiske form med kun vand, gær, mel og salt. Selvom de hedder hurtige...
View ArticleClik here to view.
Norsk hyttebrød med chiafrø
Norsk hyttebrød med chiafrø er en opskrift jeg har fundet hos DR, hvor den var med i den store bagedyst i 2016. Norsk hyttebrød med chiafrø er i min verden et søndagsbrød, da der er smør og sukker i...
View ArticleClik here to view.
Surdejs brød
Et surdejsbrød er altid et fornuftigt brød. Denne opskrift er lavet på manitoba og indigo hvede og giver et flot, let og smagfuldt brød. Det er dog et brød som kræver en indsats, både inden det laves...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnegle
Kanelsnegle Kanelsnegle er vel en af de kager som flest danskere kender og som har spist gennem hele livet. Jeg har smagt mange varianter og holder mest af dem som er lidt luftige i dejen og så skal...
View ArticleClik here to view.
Kærnemælksboller
Lækre boller, med både syrlighed og sødme og ganske luftige er hvad man skal forvente af disse super gode kærnemælksboller. Kærnemælksboller Der stod en kærnemælk i køleskabet, som ikke rigtig skulle...
View Article